Zakłady Mięsne Łuków jednym z liderów programu "Polska wołowina". Co zyska największa firma w powiecie?

Osiem kluczowych zakładów mięsnych podpisało porozumienie o współpracy, obejmujące 60 proc. produkcji i 70 proc. eksportu krajowej wołowiny. Inicjatywa ma na celu promowanie polskiej wołowiny jako markowego produktu wyróżniającego się jakością i pochodzeniem, zarówno w Polsce, jak i na rynkach zagranicznych.

Grupa Sokołów, przejęła przewodnictwo w nowo powołanym komitecie sterującym projektu „Budowa marki Polska Wołowina”. Osiem czołowych zakładów przetwórczych w kraju podpisało w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi porozumienie o strategicznej współpracy. Jak informuje portal wiadomoscihandlowe.pl, sygnatariusze tej inicjatywy kontrolują łącznie 60% krajowej produkcji wołowiny i odpowiadają za blisko 70% jej eksportu.

Według portalu Wiadomości Handlowe, w skład komitetu  weszli przedstawiciele   przedsiębiorstw: Sokołów S.A., OSI Poland Foodworks, ABP Foods, NALCA Poland, McKeen Beef, Zakład Przemysłu Mięsnego Biernacki, Zakłady Mięsne Łuków oraz Zakłady Mięsne Zakrzewscy.

Porozumienie branży

28 kwietnia 2026 r., w siedzibie Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, przedstawiciele branży hodowlanej i mięsnej podpisali porozumienie dotyczące współpracy przy projekcie „Budowa marki Polska Wołowina”. Wspólna marka ma być symbolem jakości i pochodzenia, obejmuje zarówno rynek krajowy, jak i eksport. Branża chce odejść od sprzedaży anonimowego surowca na rzecz rozpoznawalnego produktu.

Największe zakłady mięsne, które odpowiadają za ponad połowę ubojów i większość eksportu, zdecydowały się na wspólne działania. To zmiana podejścia – zamiast rywalizacji głównie ceną sektor zamierza koncentrować się na budowaniu wartości produktu.

Przedstawiciele branży podziękowali ministrowi również za przesunięcie terminu wprowadzenia przepisów dotyczących rozporządzenia UE w sprawie wylesiania (EUDR) oraz za działania na rzecz promocji polskiej żywności.

Stabilność i ceny

Silna marka ma ograniczyć presję cenową i poprawić pozycję producentów. Bez wyraźnie oznaczonego pochodzenia i standardów polska wołowina łatwo przegrywa ceną z importem z krajów o niższych kosztach produkcji, co uderza w dochody rolników.

Wspólna marka ma się opierać na mierzalnych standardach jakości. Dzięki temu sektor liczy na większą konkurencyjność oraz bardziej przewidywalną sytuację na rynku.

Eksport

Ministerstwo rozwija dostęp do nowych rynków dla polskiej żywności, w tym wołowiny. W ostatnich tygodniach pojawiły się konkretne decyzje oraz deklaracje partnerów handlowych.

– W Japonii zniesiono ograniczenia wiekowe dla wołowiny i rozszerzamy dostęp dla produktów przetworzonych. W Korei nastąpiło przyspieszenie rozmów. Prowadzimy także uzgodnienia z kolejnymi krajami – wskazał minister Stefan Krajewski.

Polski eksport rolno-spożywczy rośnie od lat. W 2004 r. jego wartość wynosiła około 5,4 mld euro, a w 2025 r. przekroczyła 58 mld euro. Resort chce utrzymać ten trend i zwiększać udział produktów o wyższej wartości.

Rynek krajowy

Ministerstwo stawia też na zwiększenie popytu w kraju. Chodzi o to, by więcej konsumentów wybierało polskie produkty i by takie wybory stawały się codziennym nawykiem.

Działania promocyjne resort prowadzi m.in. we współpracy z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rolnictwa. Obejmują one zarówno rynek krajowy, jak i zagraniczny.

Wspólne działania

Ministerstwo traktuje projekt „Polska Wołowina” jako element szerszej strategii wzmocnienia konkurencyjności sektora i lepszego wykorzystania potencjału eksportowego.

– Polska nie posiada wielu surowców naturalnych, ale ma coś bardzo cennego – żywność. To może być nasza przewaga i nasza marka na świecie – zaznaczył minister Stefan Krajewski.

Resort podkreśla, że współpraca całego sektora ma kluczowe znaczenie dla rozwoju rynku oraz zapewnienia stabilnych dochodów rolników, nawet przy dużych wahaniach koniunktury.