GIS ostrzega przed bakteriami Salmonella i E. coli w Tatarze Wołowym: Groźne zatrucie pokarmowe, wycofanie partii produktu 200g, numer partii 1801207, producent: Zakłady Mięsne Łuków S.A.

Ostrzeżenie GIS: Wykrycie Bakterii Salmonella i E. coli w Tatarsie Wołowym

W próbce tatara wołowego wykryto obecność bakterii Salmonella oraz Escherichia coli (STEC) – poinformował Główny Inspektorat Sanitarny (GIS). Spożycie produktów zanieczyszczonych tymi bakteriami wiąże się z ryzykiem poważnego zatrucia pokarmowego, co stanowi istotne zagrożenie dla zdrowia konsumentów.

Szczegóły dotyczące zanieczyszczonego produktu:

• Nazwa produktu: Tatar wołowy, 200 g
• Numer partii: 1801207
• Termin przydatności do spożycia: 12.07.2024
• Producent: Zakłady Mięsne Łuków S.A., ul. Przemysłowa 15, 21-400 Łuków
• Weterynaryjny numer identyfikacyjny: PL 06110266 WE

Producent, Zakłady Mięsne Łuków S.A., natychmiast po otrzymaniu informacji o niezgodności produktu, podjął decyzję o wycofaniu kwestionowanej partii z obrotu. Organy urzędowej kontroli żywności aktywnie nadzorują proces wycofywania, aby zapewnić, że żaden z zanieczyszczonych produktów nie trafi do rąk konsumentów.

Zalecenia dla konsumentów:

GIS zaleca konsumentom, aby nie spożywali produktu z partii objętej komunikatem. W przypadku wystąpienia niepokojących objawów po spożyciu tatara wołowego z tej partii, należy niezwłocznie skontaktować się z lekarzem.

Zakażenie bakteriami Salmonella i E. coli może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak biegunka, bóle brzucha, gorączka oraz w skrajnych przypadkach do niewydolności nerek. Dlatego tak ważne jest przestrzeganie zaleceń GIS i unikanie spożycia produktu z kwestionowanej partii.

Działania podjęte przez przedsiębiorców i organy urzędowej kontroli:

• Producent rozpoczął procedurę wycofania kwestionowanej partii z obrotu natychmiast po otrzymaniu informacji o jej zanieczyszczeniu.
• Organy urzędowej kontroli żywności monitorują i nadzorują proces wycofywania, aby zapewnić bezpieczeństwo konsumentów.

Warto podkreślić, że takie sytuacje pokazują, jak ważne jest dokładne monitorowanie i kontrola jakości produktów spożywczych, aby chronić zdrowie publiczne.